Плавленный сыр

1 яйцо
творога 0%-ой жирности 400 гр
0,5 ч.л. соды

Творог протереть через сито. Добавить яйцо взбитое.
Добавить соду и все тщательно перемешать. Оставить полученную массу на 1 час.

Спустя время творог становится прозрачным и вязким.

Поставить на плиту на медленный огонь и все время помешивая готовить до нужной консистенции. Посолить по вкусу.

Готовый сыр разлить по формам и обязательно накрыть полотенцем, чтобы не образовалась «пенка». Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Хранить в холодильнике.

Можно добавить зелень и чеснок. Или копченную красную рыбу.

http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p1ai/plavlennyj-syr-dva-recepta-dva-sposoba-prigotovleniya/